一、鱼胶炖红参的功效
食材用料
红海参2个玉兰片50g香菇片50g冬笋30g
酱油10ml盐10g糖10g料酒5g
方法/步骤
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将泡发海参与水发蹄筋，皆片成坡刀片，分别放开汤锅内氽透捞出，放在两个碗内
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玉兰片泡发洗净，切成薄片，待用香菇浸发去蒂，洗净，切片葱姜洗净，葱切段，姜切片
3/6
将锅垫放在扒盘上，玉兰片、香菇片，在锅垫上各排一边，将海参片刺朝下，在冬笋上排成圆形，将蹄筋排在海参上，用盘扣住，放在锅内
4/6
将另一个锅端在火上，添入猪油，油热时，先将葱段、花椒、姜下锅炸黄捞出，再下入鲜汤400毫升，加酱油、盐、糖色，烧制
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烧汤沸时，倒在海参锅内，再放大火上顶开，移在小火上扒约10 分钟
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见菜红汁浓时，加味精、料酒，再扒片刻，去掉拼盘，用漏勺托住锅垫，合在扒盘内，余汁尝好味道，勾入大流水芡，淋入油少许，浇在海参上即成
二、鳕鱼胶煲汤的做法大全
鳕鱼胶20g
方法/步骤
先准备好食材，很简单，鱼胶泡洗干净剪开就可以了
.放进炖盅，此炖法是要加纯牛奶的，所以只有加入炖盅的3分之一的水就够了，开锅炖3个小时
然后炖好之后加入半瓶纯牛奶，喜欢甜的话可以加多一点点冰糖或者白糖。搅拌之后不需要继续炖。就可以直接服用了
也可以放进炖盅继续炖，不超过半个小时哦
成品就完成啦，很美味的汤水，吃完嘴唇都黏住了呢。鱼胶的胶原蛋白不是虚的哦，这个吃法经常吃的话起到丰胸美白的作用，还可以淡斑。
三、鳕鱼胶炖鸡汤的功效
鳕鱼胶50头靓
50头的好，因为鱼胶是越大个，功效和口感是越好的哦，50头的比120头的要大，功效和口感就越好。
鳕鱼胶50头，鳕鱼胶中含有大量生物大分子胶原蛋白，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
四、鳕鱼胶煲汤要下什么材料最好
黄花胶和鳕鱼胶都是一种食用胶原蛋白，常用于烹饪中增加食品的口感和营养价值。它们的营养价值主要来自于胶原蛋白，胶原蛋白是一种重要的结构蛋白，可以帮助维持皮肤、骨骼、节、肌肉等组织的健康。此外，胶原蛋白还可以促进肠道健康，增强免疫力，改善睡眠质量等。
黄花胶和鳕鱼胶的用途主要是用于烹饪中，可以加入汤、炖菜、煲汤等食品中，增加食品的口感和营养价值。黄花胶和鳕鱼胶的区别在于来源不同，黄花胶是从黄花鱼的鱼鳔中提取的，而鳕鱼胶则是从鳕鱼的鱼皮中提取的。
五、鳕鱼胶炖红枣
准备食材 －鳕鱼胶 20克姜片 2片红枣去核 4-6颗－
步骤 －1.先准备好食材，很简单，鱼胶泡洗干净剪开就可以了
2.放进炖盅，此炖法是要加纯牛奶的，所以只有加入炖盅的3分之一的水就够了，开锅炖3个小时
3.然后炖好之后加入半瓶纯牛奶，喜欢甜的话可以加多一点点冰糖或者白糖。搅拌之后不需要继续炖。就可以直接服用了
4.也可以放进炖盅继续炖，不超过半个小时哦
5.成品就完成啦，很美味的汤水，吃完嘴唇都黏住了呢。鱼胶的胶原蛋白不是虚的哦，这个吃法经常吃的话起到丰胸美白的作用，还可以淡斑。
六、鳕鱼胶煲鸡汤的功效
鳕鱼胶有三种：新西兰鳕鱼胶、冰岛鳕鱼胶、挪威鳕鱼胶。全世界有700多种鳕鱼， 而做成鳕鱼胶的就只有这三种。原因是世界范围内被公认为正统纯鳕鱼的只有三种：太平洋鳕鱼、大西洋鳕鱼和格陵兰鳕鱼。
这三种鱼胶的产地海域都很纯净，炖后的口感和功效也都差不多，并无哪个好哪个坏的说法。