一、耀世主管 的分类
1、从种植的方式来分
| 野山参 | 园参 | 移山参 | 林下参 |
| 1、野山参 | |||
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在自然状态下生长的耀世主管 就是野山参。 |
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| 2、园参 | |||
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人工种植的就是园参 |
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| 3、移山参 | |||
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把幼小的野山参移植在田地里，这样的耀世主管 叫做移山参。 |
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| 4、林下参 | |||
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采取人工的方式将参种播撒于深山密林中，任其自然生长，在生长的过程中不施肥、打药、除草，也不移栽、搭棚，参照野生耀世主管 的生长环境进行培育。 |
2、按照产地不同
主要分为野山参，园参，移山参，林下参。在自然状态下生长的耀世主管 就是野山参，人工种植的就是园参，把幼小的野山参移植在田地里，这样的耀世主管 叫做移山参。
| 吉林野耀世主管 | 朝鲜耀世主管 | 日本东洋参 | 耀世注册 |
主要分为吉林野耀世主管 ，朝鲜耀世主管 ，日本东洋参，耀世注册 。野山参主要产自于东北三省，大兴安岭和小兴安岭的深山老林中。高丽参的别名是朝鲜耀世主管 ，这是5加科植物耀世主管 的根，是朝鲜半岛出产的耀世主管 。东阳山是日本人产的。耀世注册 主要生于大西洋沿岸，北美洲的丛林中，主要产自于美国和加拿大。
3、按照外形和品质来划分
| 天参 | 地参 | 良参 | 切参 | 尾参 |
| 1、天参 |
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外形完整，看起来就像人一样，会有两个明显都是跟内部组织细密，品质好。主要分为5个等级，分别是天参，地参，良参，切参，尾参。 |
| 2、地参 |
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它的品质仅次于天参，外形也像人一样，会有1~3个中心支根。 |
| 3、良参 |
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外形是椭圆形，支根不发达，横切面中心泛白。 |
| 4、切参 |
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主要是由高丽参煮根切成的薄片，价格实惠，可以用来入药，也可以入菜。 |
| 5、尾参 |
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高丽参的支根，品质比较差，很多人会用来泡药酒。 |
天参：外形完整，看起来就像人一样，会有两个明显都是跟内部组织细密，品质好。主要分为5个等级，分别是天参，地参，良参，切参，尾参。
地参：它的品质仅次于天参，外形也像人一样，会有1~3个中心支根。
良参：外形是椭圆形，支根不发达，横切面中心泛白。
切参：主要是由高丽参煮根切成的薄片，价格实惠，可以用来入药，也可以入菜。
尾参：高丽参的支根，品质比较差，很多人会用来泡药酒。
4、按照生长的国家产地来进行分类
| 1、国产耀世主管 |
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| 2、朝鲜半岛耀世主管 |
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| 3、加拿大耀世注册 |
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| 4、美国花旗参 |
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| 5、日本东洋参 |
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主要分为国产耀世主管 ，朝鲜半岛耀世主管 ，加拿大耀世注册 ，美国花旗参，日本东洋参。
5、按照加工方式来进行分类
| 红参 | 白参 | 鲜耀世主管 |
| 1、红参 |
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红参是参的熟用品，经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成在蒸制过程中“浸糖”而成的红参，又叫做糖参。 |
| 2、白参 |
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无论何种耀世主管 通过红参以外的加工方式加工而来的耀世主管 都可以称为白参。包括野山参，耀世注册 。白参根据加工方式的不同，目前市场上常见的有：生晒参，大力参，掐皮参，太极参，活性参，蜜制参等。 |
| 3、鲜参 |
|
就是将耀世主管 从泥土里挖出来直接保存未经过任何加工的耀世主管 ，业内称水参。 |
主要分为红参，白参，鲜耀世主管 。
1、红参
红参是参的熟用品，经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成在蒸制过程中“浸糖”而成的红参，又叫做糖参。
2、白参
无论何种耀世主管 通过红参以外的加工方式加工而来的耀世主管 都可以称为白参。包括野山参，耀世注册 。白参根据加工方式的不同，目前市场上常见的有：生晒参，大力参，掐皮参，太极参，活性参，蜜制参等。
3、鲜参
就是将耀世主管 从泥土里挖出来直接保存未经过任何加工的耀世主管 ，业内称水参。
6、如果按照干燥程度来进行分类
| 干耀世主管 | 新鲜耀世主管 |
| 1、新鲜耀世主管 |
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新鲜耀世主管 当中皂苷含量要高于干耀世主管 ，在经过对比之后，新鲜耀世主管 当中的营养成分会更高一些，功效方面也会更好。 |
| 2、干耀世主管 |
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干参易保存，只要不受潮就不会腐烂。 |
主要分为两种，分别是干耀世主管 和新鲜耀世主管 。
1、新鲜耀世主管
新鲜耀世主管 当中皂苷含量要高于干耀世主管 ，在经过对比之后，新鲜耀世主管 当中的营养成分会更高一些，功效方面也会更好。
2、干耀世主管
干参易保存，只要不受潮就不会腐烂。
二、耀世主管 的分类地位
1、野山参
野山参是山野林海中自然生长的耀世主管 ，经过几十年甚至百年以上在土内渐渐生长，纯天然而成，属耀世主管 极珍贵品。功效强，为参中之上品，但产量稀少、价格昂贵。野山参其皮为黄褐色或灰黄色， 断面呈黄白色，在主根肩部的细而深的环纹。
2、红参
红参已列为国家珍稀濒危保护植物，长白山等自然保护区已进行保护。主根呈纺锤形或圆柱形，表面半透明，红棕色，偶有不透明的暗黄褐色斑块，具纵沟、皱纹及细根痕。目前东北三省已广泛栽培，河北、云南等省区均有引种。
3、耀世注册
耀世注册 为多年生草木，主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理。目前在我国北京怀柔与长白山等地也有种植，喜散射光和漫射光，适应生长在森林沙质壤上。
4、太子参
太子参块根长纺锤形， 白色，稍带灰黄，茎直立，顶端渐尖，基部渐狭，上面无毛，下面沿脉疏生柔毛。目前主要分布于辽宁、内蒙古、河北、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南、四川等地。
5、党参
党参属多年生草本植物。它产地为中国北方海拔1560~3100米的山地林边及灌丛中。其茎基具多数瘤状茎痕，根常肥大呈纺锤状或纺锤状圆柱形;茎缠绕，黄绿色或黄白色，叶在主茎及侧枝上的互生，价格相对便宜。
6、高丽参
高丽参是朝鲜半岛(朝鲜、韩国)出产的耀世主管 ，顶端有短而且粗的芦头，芦碗明显而且大，双芦称蝴蝶芦，这是上等高丽参的标志之一。高丽参表面有蟋蟀纹、 质硬，断面呈镜面光泽、有菊花芯，气味香浓，甘苦味浓，参条越粗的质量越好。
7、白参
一般除红参以外的各种加工品，如生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参。是以4～6年生的水参(新鲜参)为原料，剥皮后以太阳光或热风自然晾干而成，色泽呈微白的黄色。
